В района на планината Беласица се произвежда чист кестенов мед. Той е бутиков, защото се добива единствено там и е в много малки количества, а качествата му са изключително много. Друг масив с кестенови гори има край Берковица, но там кестеновите дървета цъфтят заедно с липата и не се получава чист кестенов мед. Кестеновите дървета в Беласица цъфтят в края на юни и бързо прецъфтяват. Тогава е много топло. Пашата е краткотрайна и затова не се добиват големи количества“ – споделя Борислав Митрев, председател на „Пчеларски съюз – Южна пчела“ гр. Петрич от 5 години, а от 9 се занимава с пчеларство. „Затова той е бутиков. При много добра година добивът е около 10 кг. от пчелно семейство. Това обаче е много рядко, особено през последните години“ – допълва председателят на „Южна пчела“. Кестеновият мед е много полезен, качествен, има ниска киселинност, не дразни стените на стомаха. Използва се при настинки, възпаление на гърлото, дори и при рани. Няма противопоказания. Той е със специфичен вкус, леко нагарча.

Нашите честоти
90.2 MHz
SMS поздрави
Четвъртък, 11 Февруари 2021 15:25
Кестеновият мед от Беласица е бутиков продукт
Прочетена 291 пъти
Публикувана във
Петрич