На 1 февруари българската православната църква почита паметта на Свети мъченик Трифон. Той живял праведно и загинал мъченически заради вярата си в Христа. Бил надарен от Бога с лечителска дарба. Денят на Свети мъченик Трифон се отбелязва първоначално у нас на 14 февруари, като Ден на лозаря. През 1968 г. след въвеждането на Григорианския календар от Българската православна църква датите на църковните празници се изместват. Така паметта на Свети мъченик Трифон започва да се отбелязва на 1 февруари, а Денят на лозаря - на 14 февруари. Според обичая, на този ден се извършва ритуално зарязване на лозите. Стопаните излизат на полето, зарязват няколко пръчки и поливат корените на лозата с червено вино. На някои места в страната се избира и цар на виното. Трифоновден е включен към цикъл от три последователни дни, наречени Трифунци - 1, 2, 3 февруари. На 1 февруари се празнува Трифоновден, на 2 февруари - Сретение Господне, а на 3 февруари - Свети Симеон.